Nicole León découvre sa passion pour l’enseignement lors de ses études à la Juilliard School. Entre 2007 et 2013, elle suit une formation pédagogique auprès de Catherine Cho, ancienne assistante de Dorothy DeLay.

​​

​​En 2021, Nicole est nommée professeure de violon au Conservatoire de Sarcelles dans le cadre du projet Un violon dans mon école. Lancé par la Fondation Vareille en 2015, le programme a pour objectif d'aider un maximum d'enfants à mieux réussir à l'école grâce à l'apprentissage du violon.

​​

Nicole est actuellement professeure de violon au Conservatoire à Rayonnement Départemental du Blanc-Mesnil, l'école de musique Enchantons! à Nanterre et l'Apprenti Musicien, où elle est également professeure de musique de chambre. 

​